Salada Caprese

Verão pede salada e uma boa opção é a Caprese. 

Vamos a receita:

10 tomates cereja;

5 cerejas de mussarela de búfala;

folhas de manjericão o quanto baste;

Molho:

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico;

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;

sal e pimenta do reino a gosto.

Misture tudo.

Corte os tomates ao meio e regue com o molho. Deixe descansar por 5 minutos. Corte as cerejas de mussarela de búfala ao meio ou mais pedaços (conforme o tamanho) e por último salpique as folhas de manjericão.