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Entre tantas perdas de 2012, Oscar Niemeyer vai deixar muita saudade. Gênio da arquitetura brasileira, levou nosso país ao alto patamar da arquitetura mundial. Sempre teve orgulho de ser brasileiro, porém nunca deixou de criticar o que achava errado em nossa sociedade; amava o que fazia e principalmente amava a vida. Admirava-o não só por suas curvas que mudaram a arquitetura do país e do mundo, também por sua sinceridade, sua fidelidade à ideologia comunista e sua simplicidade de pensamento e expressão.
Na gastronomia, Niemeyer deixou suas curvas marcadas na linha de Chocolates Q, da Aquim Gastronomia, cujas barras de chocolate reproduzem desenho especialmente feito pelo grande arquiteto, encomendado pela empresa. São chocolates de excelente qualidade que a família Aquim desenvolveu em uma fazenda de Ilhéus, com a seleção criteriosa das amêndoas de cacau e seu preparo. O resultado foi um produto que valoriza a pureza e a intesidade do sabor do cacau, com pouquíssimo açúcar. Um deleite para os olhos e para os sentidos.
Aquim Gastromia
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